Bahan :

4 butir telur, rebus lalu goreng
1 dada ayam

Kuah Ayam :

2 sdm margarin
5 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

200 gr udang
1 butir telur
2 sdm tepung sagu

Cara Membuat Perkedel Udang:

Haluskan udang, tepung sagu, telur, garam dan merica dengan blender. Cetak adonan seperti bakso, goreng dan tiriskan

Cara Membuat Kaldu:

Rebus dada ayam bersama daun bawang dan seledri selama kurang lebih 20 menit. Pisahkan ayam, iris dadu atau suwir halus.

Cara Membuat Sop :

1. Tumis bawang putih bersama 2 sdm margarin hingga harum.
2. Masukkan tumisan kedalam air kaldu,bersama ayam potong/suwir, dan tambahkan garam dan merica. Didihkan kembali.
3. Sajikan Sup bersama perkedel udang, telur goreng dan taburan seledri.