Bahan:

2 buah tahu putih yang bagus mutunya
minyak goreng
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
100 g udang kupas ukuran sedang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm tausi
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
75 ml air

Cara membuat:

· Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.
· Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiriskan.
· Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
· Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
· Tambahkan tahu dan bumbu, aduk hingga rata.
· Tuangi air, masak