RESEP PRAKTIS (MUDAH) ACAR REBUNG KHAS MANADO SEDAP, GURIH

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) acar rebung spesial :

- Rebung 300 gr, rebus, iris korek api

- Wortel 1 buah, iris korek api

- Buncis 100 gr, iris miring

- Ketimun 1 buah, buang bijinya, iris

- Kacang tanah 100 gr, sangrai, pisanhkan sebagian, tumbuk kasar

- Santan kental 200 ml

- Cuka 2 sdm

- Daun pandan 2 lembar

- Cabe rawit 10 buah

- Gula pasir 1 sdt

- Garam 1 sdt

- Air ½ gelas

- Minyak goreng 2 sdm

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) acar rebung spesial :

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 butir kemiri

• 3 cm kunyit

• 1 batang serai

Cara membuat / mengolah acar rebung spesial :

• panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

• tambahkan daun pandan, rebung, wortel serta buncis. Aduk rata. tuangkan air secukupnya, dimasak hingga sayuran lunak.

• tuangkan santan, cuka, gula dan garam. biarkan santan menyusut dambil sesekali diaduk aduk.

• masukkan ketimun dan cabe rawit. Aduk rata. dimasak sebentar. Angkat.

• acar rebung khas manado siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) sebuah masakan sederhana yaitu acar rebung spesial (istimewa) khas manado yang enak, sedap, gurih, nikmat dan lezat. Mudah mudahan tulisan singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan kuliner bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya “Cara Membuat (Membikin) Sambal Cibiuk Khas Garut Enak, Lezat".