CARA MEMBUAT (MEMASAK ) BALA BALA TERI GURIH, NIKMAT

Bahan-bahan dasar membuat  bala bala teri spesial :

- 200 gram teri nasi basah, cuci bersih

- 1 butir telur

- 1 buah wortel, potong

- 1 batang daun bawang, iris

- 3 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung beras

- Penyedap rasa (jika suka)

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat  bala bala teri spesial :

• 1 butir kemiri

• 1 siung bawang putih

• 3 butir bawang merah

• 1 sdm ketumbar, sangrai

• 2 cm kunyit

• ¼ sdt gula pasir

• 1 sdt garam

Cara membuat / mengolah bala bala teri spesial :

1. terlebih dahulu semua bahan yang tersedia dicampur (kecuali minyak), aduk hingga tercampur rata. adonan dibentuk bulat bulat.

2. panaskan minyak, goreng bala bala teri sampai matang dan berwarna keemasan sambil sesekali dibolak balik. Angkat. tiriskan.

3. bala bala teri sayuran siap disajikan.