CARA MEMBUAT (MEMASAK) SAMBAL KERANG SEDAP, NIKMAT

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) sambal kerang spesial :

- 400 gram kerang, direbus lalu pisahkan cangkangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat sambal kerang spesial :

• 250 gram cabe merah

• 2 buah tomat

• 3 siung bawang putih

• 7 butir bawang merah

• 1 cm jahe

• 1 sdt gula merah

• 1 sdt garam

Cara membuat / mengolah sambal kerang spesial :

1. tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk serta serai sampai beraroma wangi.

2. masukkan kerang dan tuangkan sedikit air. Aduk rata. dimasak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. masakan seafood sambal kerang siap dihidangkan.