Resep masakan kali ini adalah Tofu Naggets Spesial. Jika Ibunda bingung saat akan membuat hidangan buat keluarga, maka Naggets yang satu ini bisa Ibunda coba membikinnya. Selain sebagai lauk, Tofu Naggets (source: femina.co.id) ini juga enak buat cemilan dan anak-anak juga pasti akan menyukainya, karena rasanya yang gurih.

Bahan untuk membuat Tofu Naggets Spesial

•    Tahu cina putih 300 g (1 buah), di haluskan
•    Garam (1 sdt)
•    Merica bubuk (1 sdt)
•    Pala bubuk (½ sdt)
•    Telur ayam (2 butir), kocok lepas
•    Daging sapi giling (100 g)
•    Wortel (1 buah / 75 g), dikupas, kemudian dicincang halus
•    Tepung terigu (25 g)
•    Putih telur ayam (50 ml), kocok lepas
•    Tepung panir kasar putih (50 g)
•    Minyak goreng (secukupnya)

Tumis sampai harum:
•    Bawang Bombay (50 g), dicincang halus
•    Wortel (50 g), dikupas, parut kasar

Cara Pembuatan Tofu Naggets Spesial

1. Tahu, garam, merica bubuk, dan pala bubuk dicampur, kemudian di aduk rata. Lalu, tambahkan telur, daging sapi giling, wortel dan juga sayur tumis. Aduk kembali sampai rata.
2. Tempatkan adonan kedalam loyang yang berukuran 20x20x4cm. Selanjutnya, kukus kedalam dandang panas kurang lebih 30 menit, kemudian angkat, lalu dinginkan.
3. Setelah dingin keluarkan adonan dari loyang, dan cetak bentuk bintang. Kemudian gulingkan adonan yang sudah dicetak ke dalam terigu. Lalu, celupkan ke dalam putih telur kocok, dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
4. Goreng adonan kedalam minyak (usahakan yang banyak dan panas) hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan Tofu Naggets Spesial bersama saus asam manis sebagai pelengkap.