CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE CINNAMON ROLL LEGIT, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue cinnamon roll spesial :

- 8 cup tepung serba guna

- 20 gram ragi bubuk

- 2 buah telur

- ½ cup unsalted butter, lelehkan

- 1½ cup susu

- ½ cup gula putih

- 2 sdt gula pasir

- 2 sdt garam

- ½ cup air hangat (80 c)

- ½ cup unsalted butter, lelehkan untuk mengoles roti sebelum dipanggang

Bahan-bahan untuk membuat (membikin) isi kue cinnamon roll spesial :

• 3 sdm kayu manis bubuk

• ½ cup gula putih

• 1 ½ cup brown sugar

• 2/3 unsalted butter

Bahan-bahan untuk membuat (membikin) glaze kue cinnamon roll spesial :

- 2 sdm butter

- 1 sdt ekstrak vanilla

- 2 ½ cup tepung gula bubuk

- ½ cup cream cheese

- 6 sdm susu hangat

Cara membuat / mengolah kue cinnamon roll spesial :

1. terlebih dahulu campurkan dalam wadah, air hangat dan 2 sdt gula, taburi dengan ragi, diamkan selama 5 menit.

2. membuat roti ; campurkan susu, telur, butter cair, gula serta garam. dimixer dalam waktu 3 menit. Tambahkan tepung, aduk rata. lalu masukkan sisa bahan roti, dimixer kembali selama 7 menit sampai menjadi adonan yang lembut.

3. tuangkan adonan roti dalam wadah agak besar yang sudah diolesi minyak. Pada bagian atas adonan juga diolesi minyak. Lalu wadah ditutup menggunakan kain/plastik. Biarkan 1-2 jam sampai mengembang.

4. membuat isi : campurkan semua bahan isi, aduk rata. sisihkan.

5. ambil adonan roti, lalu dibentuk persegi panjang ( 38x22cm) diatas meja yang ditaburi tepung. Kemudian olesi permukaan adonan dengan butter, beri bahan isi diatasnya. Terus digulung sambil dipadatkan. Olesi sedikit air pada ujungnya supaya merekatkan.

6. potong –potong sesuai selera. Letakkan (beri jarak) dalam Loyang yang diolesi butter. Tutup pakai plastik. Diamkan 1 jam sampai mengembang. Lalu olesi butter secara merata, dipanggang di oven bersuhu 175 derajat celcius. Angkat.

7. membuat glaze : campur semua bahan glaze kecuali susu, dimixer. Tuangkan susu, aduk hingga kental. siramkan glaze diatas cinnamon roll.

8. kue cinnamon roll siap disajikan.

Demikianlah tips resep makanan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) sebuah kue / roti sederhana yaitu cinnamon roll spesial (istimewa) yang enak, legit, sedap, nikmat dan lezat. Mudah mudahan tulisan singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan kuliner bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya “Resep Praktis (Mudah) Kue Sakura Enak, Lezat".